簡単な麻婆豆腐

ひき肉の甘辛醬油を活用した麻婆豆腐です。味付けはこの醤油だけなので、パパっと作れ、時間のない時に便利です。

材料
ひき肉の甘辛醬油　　100㏄（汁ごと使う）
豆腐　　　　　　　　400g
長ねぎ　　　　　　　10㎝分
生姜　　　　　　　　10gぐらい
ごま油　　　　　　　大1ぐらい
水溶き片栗粉　　　　片栗粉大1＋水大3

作り方
①　長ねぎと生姜はみじん切りにする。
②　鍋にごま油、長ねぎ、生姜を入れ火にかける。
③　香りが出てきたら賽の目に切った豆腐を加え、軽く混ぜる。
④　ひき肉の甘辛醬油を汁ごと加え、中火で5分ほど煮る。好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。