グルテンフリー – ページ 22 – I LOVE COOKING!　料理大好きクラブ

マロンケーキ　しっとり

毎年秋になってスーパーで栗をみかけると、大変なことはわかっているけれど、栗を買いたくなります。甘露煮や栗ご飯にすることが多いけれど、今年はマロンケーキを作ってみました。しっとりした、「栗」を思う存分味わえるケーキになって続きを読む “マロンケーキ　しっとり”

食卓にもう1品として簡単な副菜ですが、うちでは小腹がすいた時に罪悪感なく食べられるおやつでもあります。薬膳の五性的にはきゅうりは「寒」、ワカメは「涼」で体を冷やします。そこに「温」の酢と、甜菜糖など、白砂糖ではない甘味を続きを読む “きゅうりとワカメの酢の物”

藤田絋一郎先生の著書「ヤセたければ、腸内「デブ菌」を減らしなさい！」で紹介されている酢キャベツをアレンジしたレシピをご案内します。そもそもキャベツはとても健康により食材です。生の千切りを食前に食べれば、よく噛むことで満続きを読む “酢キャベツで腸活！”

ホエイを作るとできてしまう副産物の水切りヨーグルトの使い道のご紹介です。今回はチョコレートムースを作ってしまいます。生クリームを使うよりさっぱり、ヘルシーに。でも本格的な味。ぜひお試しください。材料水切りヨーグルト　１続きを読む “ヨーグルトデザート　チョコレートムース”

春先に膝を痛めて走れない日々が続いたために体重が増えてしまい、なんとかしないと！と思っていた矢先、本屋で手に取ったこの本にすっかりはまってしまいました。いわゆるデブ菌というものはない、という理解でいましたが、寄生虫で有続きを読む “腸内デブ菌を減らす食生活のススメ”

お料理が大好きです。食べ物なら、何でも。だから日々のおかずから、各国料理、洋菓子に和菓子、様々な料理を習ってきました。今はクックパッドという便利なものがあるので材料から、料理名から検索をして参考にしています。人をもてな続きを読む “はじめに”