はじめに

酵素で腸活！

大腸内視鏡の分野のパイオニアであり、検査や内視鏡手術の第一人者である医師の新谷弘美先生をご存じでしょうか。アメリカのアルバート・アインシュタイン医科大学外科教授でいらっしゃいました。渡米してから大腸の内視鏡検査を開発し、続きを読む “酵素で腸活！”

春先に膝を痛めて走れない日々が続いたために体重が増えてしまい、なんとかしないと！と思っていた矢先、本屋で手に取ったこの本にすっかりはまってしまいました。いわゆるデブ菌というものはない、という理解でいましたが、寄生虫で有続きを読む “腸内デブ菌を減らす食生活のススメ”

お料理が大好きです。食べ物なら、何でも。だから日々のおかずから、各国料理、洋菓子に和菓子、様々な料理を習ってきました。今はクックパッドという便利なものがあるので材料から、料理名から検索をして参考にしています。人をもてな続きを読む “はじめに”