料理大好きクラブ – ページ 3 – I LOVE COOKING!　料理大好きクラブ

Deep-fried Pond Smelt

Pond smelt is a small fish that is very popular in winter. We usually eat pond smelts deep-fried. You can eat 続きを読む “Deep-fried Pond Smelt”

Salty Malted Rice with Chicken

Marinate chicken with “shio koji”, salty malted rice. “Shio koji” is sold at supermark続きを読む “Salty Malted Rice with Chicken”

“Tai-Meshi” (rice cooked with fish)

“Tai” is the name of fish, sea bream. Prepare soup from this fish and cook the rice. A good soup c続きを読む ““Tai-Meshi” (rice cooked with fish)”

いわしのつみれ汁（味噌汁）

いわしのつみれを作って味噌汁仕立てにしました。大根と人参を加えていますが、ネギも入ったら尚よいでしょう。いわしは骨が多く食べにくいのですが、フードプロセッサーでペースト状にしてしまうと骨がみじん切りになり、気になりません続きを読む “いわしのつみれ汁（味噌汁）”

Carrot : Traditional

Traditional Japanese dish. Carrot is cooked sweet and salty. I made traditional cuttings using a plum flower-s続きを読む “Carrot : Traditional”

にんじんの含め煮

人参を甘辛く煮ています。お節のお煮しめの一つでもありますが、普段のおかずにもなります。味が濃いめですので、和風なメインディッシュの付け合わせなどに。材料人参　　　　300g出汁　　　　300㏄砂糖　　　　45㏄みりん　続きを読む “にんじんの含め煮”

Tacos Topped Rice

Tacos topped rice called “Taco Rice”, is very popular in Japan. “Taco rice” is created続きを読む “Tacos Topped Rice”

巻き鶏

鶏モモ肉でうずらの卵を巻いて、酢の効いたタレに漬けこみます。うちではお節の中にも入る一品です。大葉の風味がいい味を出しますが、苦手な場合は除いて作ってください。材料鶏モモ肉　　　　2枚うずらの卵　　　10個ぐらい片栗粉続きを読む “巻き鶏”

Taco Seasoned Meat

I always cook taco seasoned meat with Old El Paso’s seasoning mix. It’s easy and tastes good. I Ja続きを読む “Taco Seasoned Meat”

Gluten-free Biscuit : Combination 2

This is a combination of plain biscuit and chocolate biscuit. I made sheets of both dough and rolled together.続きを読む “Gluten-free Biscuit : Combination 2”