About

単なる料理好きです。小学4年生の時にケーキを焼き始め、高校生の頃には夕食のサラダ担当に。大学に入学してからの一人暮らし以来、自炊しています。共働きの夕食、子供たちのお弁当、週末の朝昼晩、時折開くホームパーティ・・・料理を作り続けて来られたのも、料理が好きだから。人をもてなすことが好きだから。そのために、あちこちのお料理教室に行き、各国料理やスイーツを学び再現することを繰り返してきました。自分の中のストックが十分すぎるほどになってきたので、社会に還元しようとこのサイトを始めました。

経歴概略

中学・高校時代をイギリスで過ごした後に慶応義塾大学法学部に入学。卒業後は外資系メーカーや広告代理店等でマーケティングに従事。社会に出てから経営に関する知識も必要となり、マサチューセッツ大学MBAコースを修了。結婚・出産後も共働きをしたり、専業主婦になったりを繰り返し、2020年からは自分の事業に専念。

資格等

TOEIC　975点
上級心理カウンセラー
行動心理士
薬膳インストラクター
マヤ暦ライフナビゲーター
美スピリチュアル覚醒講座修了

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Natsuko’s Cooking Club

I love cooking. From daily dishes to desserts, from Japanese cuisine to any cuisine. I will introduce mainly Japanese cuisine in English. More recipes in Japanese.

I started cooking when I was 10 years old in New Delhi in 1980s. At that time, it was very difficult to find cakes that meet my expectation in terms of taste and style. So I had to make them myself. It was quite same when I lived in London. It seems that Japanese cakes and confectionery are less sweet than that of other countries. Therefore, my recipe could be less sweet.

As I started working, married, and raised children, I cooked everyday and every meal for 365 days. I had to cook several dishes for every meals like other Japanese household. I had to differentiate dishes everyday and same dish was allowed like once in two weeks. I went many cooking schools to learn different cuisines to give a wide variety of dishes. Now I have enough stock of recipe and I thought it’s time to share my knowledge and tips in cooking.

I would be very happy if my recipe could bring a joy in cooking and dining tables.