米粉のクッキー：コンビネーション②

米粉のクッキーのプレーンとチョコレートを組み合わせたものです。これは、両方を薄く伸ばして重ねて巻いて、渦巻き状にしてみました。単にチョコレートを巻いたり、その逆のバージョンもできます。

材料
米粉のクッキープレーンの生地　　　　　1つ分
米粉のクッキーチョコレートの生地　　　1つ分

作り方
①　米粉のクッキーとプレーンとチョコレートの生地を用意する。
②　生地はそれぞれ250gぐらいになっている。それぞれ100gと150gに分けて、100gを10㎝ｘ20㎝の長方形に伸ばす。150gは15㎝ｘ20㎝の長方形にする。ラップを使って伸ばすとやりやすい。
③　プレーンの大きい長方形の上に20㎝の端を揃えてチョコレートの小さい方の生地を乗せる。チョコレートの大きい長方形の上にプレーンの小さい方の生地を乗せる。
④　それぞれ端から少しずつ、丁寧に巻いていく。巻き終わったら筒状になっているので、それぞれをラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かす。
⑤　包丁で7㎜の厚さに切り、オーブン皿に並べ、180度のオーブンで15分焼く。