オムライス

チキンライスを卵で包んだだけの料理です。チキンライスが味の決め手で、チキンライスを美味しく作れば、卵部分は多少失敗しても味に影響はありません。チキンライスを包むお店もあれば、半熟のオムレツをチキンライスの上で広げるお店もありますね。今回は包むタイプです。フライパンの上では半分包まれていれば、お皿に乗った時には包まれます。一番のポイントはお皿への乗せ方かもしれません。

材料
チキンライス　　　　200g
卵　　　　　　　　　2個
ケチャップ　　　　　適宜
油　　　　　　　　　適宜

作り方
①　チキンライスを用意する。
②　卵をよく溶いておく。
③　フライパンに油を中火に熱する。温まったら卵を入れ、広げる。
④　半熟状態になったらチキンライスを真ん中よりも端寄りに細長く置く。
⑤　卵の端をチキンライスにかぶせる。
⑥　卵をかぶせた部分を下にして皿に乗せる。
⑦　ケチャップをかけていただく。