鶏やげん軟骨の焼き物

やげん軟骨と呼ばれます。たまにスーパーでみかけます。骨とありますが、軟骨なので、焼けば歯ごたえある食感で食べられます。シンプルに塩と胡椒にんにくで味付けして焼くだけです。おつまみにも、副菜にも最適です。やげん軟骨は栄養豊富で、免疫力アップ、美肌効果、疲労回復、骨は歯の健康維持等、様々な効果があるようです。

材料
やげん軟骨　　　300g
塩　　　　　　　小2gぐらい
黒胡椒　　　　　少々
にんにく　　　　少々（ドライ顆粒・すりおろし等）
オリーブオイル　大1

作り方
①　材料を全て混ぜ合わせ、30分ほどなじませる。
②　フライパンを火にかけ、薄く油をひき、軟骨を並べる。中火で両面、蓋をしながら軽く焼き目がつくまで焼く。