手羽中の照り焼き

手羽中を半分に切った部位をみりんと醤油に漬けてオーブントースターで焼くだけ。おやつやおつまみにも。パクパクとあっという間に食べてしまいます。手羽なので、脂も乗って、ジューシーです。

鶏肉は温性で、気を補ってお腹を温めます。食欲不振を改善し、消化吸収がよいので、体力増強にも効果的。

材料
手羽中　　　　　20本ぐらい
醤油　　　　　　大2
みりん　　　　　大1

作り方
①　ビニール袋に醤油とみりんを入れ、混ぜたら手羽中を入れ、よくなじませる。一晩寝かす。
②　オーブントースターにアルミホイルを敷いてから手羽中を並べ、色よく15分ほど焼く。