ヨーグルトデザート　バナナ

いつものホエイを摂取した残りの水切りヨーグルトを活用したデザート。今回は濃厚なベースにバナナを加えてみました。潰して使うので、茶色くなったバナナの方が作りやすいです。

バナナは食物繊維が豊富で便秘に効果的。また、免疫力アップにも貢献します。ただ、寒性なため、体を冷やします。ヨーグルトは平性ですが、体の余分な熱を取り除きます。体に潤いを与え、免疫力向上し、便秘にも◎。ですから、このデザートは便秘、免疫力向上、体の熱を取りたい時にぴったりです。

作り方
①　バナナは薄切りにし、飾りを数枚避けた残りを包丁の面の部分で潰し、ペースト状にする。多少つぶつぶが残っていてよい。
②　水切りヨーグルト1パック分にオリゴ糖シロップを25g加え、泡立て器でよく混ぜる。
③　板ゼラチン2.5gをふやかし、溶かして、②に加える。
④　バナナも加え、よく混ぜる。容器に入れ、スライスしたバナナを飾る。