いつもの鶏の唐揚げ

家族が好きなのでよく作ります。子供が多くうちに集まる時も必ずつくります。健康を考えると揚げ物は控えるべきですが、家族の好きなものは作りたいですよね。

作り方
①　鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
②　袋に醤油・酒・みりんを3：2：1の割合で入れ、生姜のすりおろし一かけら分を加え、混ぜる。鶏肉を入れ、もみこみ、しばって冷蔵庫に一晩置く。
③　片栗粉をつけ、180度のこめ油で揚げる。